Das landwirtschaftliche Anwesen wurde 1903 von Friedrich Fahrbach als Glaserei und Landwirtschaft zur Selbstversorgung erbaut. Aus der Ehe von Karoline und Friedrich Fahrbach gingen drei Töchter hervor Emilie,Marta und Emma. Emilie heiratete 1930 Otto Häußermann deren nachkommen Lore und Otto heute noch tätig sind.
Otto sen. baute die Landwirtschaft zu einem existenzfähigen Betrieb auf. Stall und Scheune wurden 1950 erweitert, 1955 wurde der Querbau als Garage, Schweinestall und Schuppen errichtet. Im Jahr 1960 übernahm Otto jun. den Betrieb. Der Rinderviehstall wurde 1967 modernisiert und den Schweinestall 1970. Die Selbstvermarktung wird seit 1978 betrieben und so entstand auch der Name “Otto`s Hausmacher”. Der 1955 erstellte Querbau musste 1984 dem hofeigenen Schlachthaus mit Wurstküche und Verkaufsraum weichen. Ziel der Baulichkeiten waren den Tieren kurze Wege zur Schlachtung zu gewährleisten und somit den Stress für diese zu vermeiden und dadurch dem Verbraucher einen höhere Fleischqualität zu liefern. Der Betrieb wurde 1994 um den Wellerhof erweitert. Dort werden 25 Pensionspferde und der hofeigene Deckbulle gehalten. Seit 2001 nehmen wir am Bauermarkt der Gemeinde teil. Bei der Weinprobe der WG-Aspach an Himmelfahrt bewirten wir. Am Weihnachtsmarkt des BDS sind wir mit einem Stand vertreten. Das zweite Wochenende im Dezember ist für unsere Hofweihnacht reserviert wo der NABU traditionell Christbäume verkauft.An jedem ersten Wochenende von Oktober bis April bieten wir Schlachtplatte an. Erstmals im November 2004 haben wir einen Schlachtplattenstadel mit Original Allgäuer Live Musik abgehalten.Eine Gläserne Produktion mit Hoffest fand erstmals im Juli 2004 statt.Erstmals fand am 12.Juni 2005 ein Almauftrieb und am 29.Oktober 2005 ein Almabtrieb mit Schlachtplattenstadel statt. In unserem Hofladen bieten wir Ihnen während unserer Öffungszeiten, Dosenwurst etc. sowie jeden Samstag frisch geschlachtetes Fleisch von Rind, Schwein und Spanferkel.
Wüstenbacher Weg 871546 AspachTel: 07191/22176E-mail: info@ottos-hausmacher.de